Wechselwirkungen zwischen Umwelt und Ernährung: Vorübergehend höhere Staubanteile in der Nahrung können den Verdauungstrakt von Schimpansen belasten.
Die Ausschüttung von Dopamin reguliert das Essverhalten. Lässt sich Fettleibigkeit also durch die Kontrolle der Dopamin-Freisetzung verhindern? So einfach ist es leider nicht...
Forscher haben einen Zusammenhang zwischen Ballaststoffen im Essen, Darmbakterien und Bluthochdruck entdeckt.
Etwa 20 Prozent der Deutschen gehen morgens ohne Frühstück aus dem Haus. Dabei kann die morgendliche Mahlzeit eine Erkrankung an Typ-2-Diabetes vorbeugen.
Einfach ein bisschen Zucker auf die frischen Erdbeeren oder den Naturjoghurt streuen und schon stürzt sich der Nachwuchs mit Heißhunger darauf?
Die Deutsche Allianz Nichtübertragbare Krankheiten, der AOK-Bundesverband, Foodwatch, die Deutschen Diabetes Gesellschaft und das Ethno-Medizinischen Zentrum e.V. gründen die „Aktion Weniger Zucker“. ...
Eine aktuelle Studie belegt: Nahrungsergänzungsmittel wie Vitamine und Mineralien senken nicht das Risiko, an einem Hirninfarkt oder einer Herzkrankheit zu sterben.
Die Nahrung von Schimpansen ist zäher als bisher gedacht - was sagt das über die Ernährungsgewohnheiten unsere Vorfahren aus?
Wie beeinflusst unsere Ernährung soziales Verhalten? Dieser Frage haben sich Lübecker Wissenschaftler gewidmet: Im Fokus: das Frühstück.
Trotz des tendenziellen Rückgangs der Karieserkrankung bei Teenagern, den die aktuelle DMS-V-Studie belegt, sind nach wie vor viele Jugendliche von Karies betroffen.
Das sollte man essen, sagen die Experten Dr. Johan Wölber und Dr. Christian Tennert von der Uniklinik Freiburg.
Fertiggerichte oder Selbstgekochtes, Schokoriegel oder Obst? Wie es um die Ernährung von deutschen Studenten steht, fragte eine aktuelle Studie ab. Mit überraschendem Ergebnis.
In dieser Woche starten die ersten Bundesländer in das neue Schuljahr. Für die Erstklässler gehört eine gut gefüllte Schultüte dazu. Tipps für Kleinigkeiten, die den Zähnen nicht schaden, hat die Init ...
Schmeckt lecker, ist voller Vitamine, immer griffbereit und praktisch für unterwegs: Fruchtpüree in Quetschbeuteln. Die LAGZ Rheinland-Pfalz warnt jedoch vor übermäßigem Verzehr. Was Eltern tun können ...
