Ernährungsministerin Julia Klöckner hat angekündigt, in Deutschland den Nutri-Score einzuführen.
Eine französische Studie ergab, dass bei der Lebensmittelkennzeichnung das Ampelsystem am wirksamsten sei.
Stress, Termine, Verpflichtungen – im hektischen Alltag ist oft keine, Zeit, sich um gesunde Ernährung zu kümmern. Oder doch? Ernährungscoach Sarah Tschernigow zeigt, wie es gehen kann.
Jeden Monat erscheinen auf dem Gebiet der Zahn- und oralen Medizin viele Hundert wissenschaftliche Artikel. Hier eine kleine Auswahl für den Monat Mai.
Wechselwirkungen zwischen Umwelt und Ernährung: Vorübergehend höhere Staubanteile in der Nahrung können den Verdauungstrakt von Schimpansen belasten.
Die Ausschüttung von Dopamin reguliert das Essverhalten. Lässt sich Fettleibigkeit also durch die Kontrolle der Dopamin-Freisetzung verhindern? So einfach ist es leider nicht...
Forscher haben einen Zusammenhang zwischen Ballaststoffen im Essen, Darmbakterien und Bluthochdruck entdeckt.
Etwa 20 Prozent der Deutschen gehen morgens ohne Frühstück aus dem Haus. Dabei kann die morgendliche Mahlzeit eine Erkrankung an Typ-2-Diabetes vorbeugen.
Einfach ein bisschen Zucker auf die frischen Erdbeeren oder den Naturjoghurt streuen und schon stürzt sich der Nachwuchs mit Heißhunger darauf?
Die Deutsche Allianz Nichtübertragbare Krankheiten, der AOK-Bundesverband, Foodwatch, die Deutschen Diabetes Gesellschaft und das Ethno-Medizinischen Zentrum e.V. gründen die „Aktion Weniger Zucker“. ...
