Öko-Test hat 20 Kokosblütenzucker getestet.
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Kokosblütenzucker

Nicht besser als Haushaltszucker?

Kokosblütenzucker steht im Ruf, eine gesündere Alternative zum Haushaltszucker zu sein. Doch stimmt das wirklich? Öko-Test hat mal nachgehakt - leider enthielt fast jedes zweite Produkt Fremdzucker.
Professorin Ute Hermenau, Johanna von Rabenau und Professor Jan Schneider forschen an der Hochschule OWL an Alternativen zum Haushaltszucker.
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Forschung

Gesünderer Zucker?

Wissenschaftler und Industriepartner forschen im Projekt „Healthy Sugars“ gemeinsam an kalorienärmeren Zuckervarianten.
dzw / 03.12.2018